Algumas das delicias do Bistrô no ultimo sábado, 29 de janeiro!!

Essa galera teve por lá, agora só falta voce!!!!!

Confira os pratos que fizeram sucesso no ultimo sábado - 22 de janeiro.

Menu do Bistrô Cozinha com Z Papiri para sábado dia 29 de janeiro.

Mais um sábado para encontrar os amigos, tomar uns drinks, um vinhozinho que ninguem é de ferro e curtir uma comidinha pra lá de gostosa....Venha conferir!!!! Bistrô Cozinha com Z & Papiri - 29 de janeiro a partir das 20:00hs, Faça sua reserva no tel: 8199 1666 , Veja o nosso cardápio!!

Menu para sábado - 22 de janeiro de 2011

O Bistrô Cozinha com Z & Papiri apresenta!!! Tchan tchan tchaaaaannn!!!!
Clique no Cardápio e confira.

o Bistro - dia 15 de janeiro

Mais uma gostosa noite entre amigos, o Bistro Cozinha com Z & Papiri apresentou deliciosas opções ( veja as fotos), regadas a bons vinhos, roskas, cervejinhas e um descontraido bate papo. E sábado que vem tem mais...aguardem o novo menu!!

MENU PARA O PROXIMO SÁBADO - 15 DE JANEIRO DE 2011

Quem pensa que a comida só faz matar a fome,
está redondamente enganado.
Comer é muito perigoso.
Porque quem cozinha,
é parente próximo das bruxas e dos magos.
Cozinhar é feitiçaria, alquimia.
E comer é ser enfeitiçado.

(A festa de Babette - Rubem Alves)


Bom Apetite!!
Zeca Amaral




ENTRADAS:
1. Siricotico

Levemente perfumada com limão siciliano. Essa é a essência da saladinha de siri, servido como finger food.....ou

2. Abobrita

Suave como um veludo, este musseline de abobora, requeijão cremoso, carne seca desfiada surpreende!

PRATOS:
3. Papiri Camarão

Deliciosos camarões branqueados ao um refrescante molho de manga e gengibre, acompanhado de um ousado arroz picante de hortelã......ou

4. Maricota Bonitinha
Uma tenra carne do sol grelhada, com cebola caramelada, um rústico baião de dois que contrasta com um levíssimo bolinho de banana da terra.

SOBREMESAS:
5. Croc Delicia
Vika essa é sua!! Beijo e saudade - Brigadeiro crocante – um delicioso pecado da gula que refresquei com um sorvete de chocolate branco..ih!! fiz um casadinho!!!.... ou

6. Abacaxito Malibu
Uma releitura do Piña Colada - Abacaxi caramelado, sorvete de coco, coco ralado queimado e hortelã, na calda de Malibu.

Preço :
R$ 58,00 – Entrada, prato principal e sobremesa
R$ 22,00 - Criança até doze anos – prato principal e sobremesa
Bebidas não incluídas.

Inauguração do Bistrô

A inauguração do Bistrô Cozinha com Z & Papiri no último sábado foi um sucesso. Mais de 70 pessoas degustaram as delícias do chef Zeca Amaral, no charme aconchegante da Barraca Papiri, em Itacimirim. Confira as fotos. O Bistrô estará de volta no próximo dia 15, sábado. Aguarde a publicação do menu da semana em breve e Bon Apetit!

CARDÁPIO PARA SÁBADO - 08/01/2011

O Bistrô Cozinha com Z & Papiri espera por você no sábado, dia 08 de janeiro, a partir das 20h, na bela praia de Itacimirim, uma noite gastronômica para ficar na memória.

Comer bem é investir no prazer de sua alma. Então, imaginamos um jantar incluindo welcome drink, entrada, prato principal e sobremesa,por R$ 58,00 (não incluindo bebidas), crianças até 12 anos, prato principal e sobremesa, R$ 22,00 .

Confira nosso cardápio e bom apetite.

ANTES

CAPRESE & OXENTE

Uma refrescante fusão do sertão nordestino com as delícias italianas da Ilha de Capri. Tomate fatiado, intercalado com fatias de queijo coalho e pesto de castanha de caju.

ou

CREMINHO DA ESPERA

Uma ideia de conforto. Creme de espinafre com bacalhau, acompanhado por torradas.

DURANTE

MOQUECA GRELHADA:

Marcante e leve como a brisa do mar, se delicie sem culpa com o prato mais tradicional da nossa velha Bahia. Tenro filé de agulhão negro grelhado regado por um molho com cheiro de praia, acompanhado por um inusitado purê de banana da terra, servido sob torre de fidalgos camarões grelhados. Ah! E o melhor, porque não uma boa cerveja Devassa ou um bom vinho branco chardonnay para acompanhar? Ou, se preferir, um tinto syrah novo. Permita-se.

ou

FILÉ LITORAL

Para os que gostam dos prazeres da carne, sem más ou boas intenções!!! Medalhão de filé mignon, com redução de vinho tinto, acompanhado por um inusitado aipim rosti. Uma adaptação bem humorada da famosa batata suiça. Vale um bom Cabernet Sauvignon ou um Malbec das terras do tango.

DEPOIS

MAR VERMELHO

Seja um Moisés para abrir esse mar de vermelhos morangos, transformados em deliciosa sopa fria, sob uma ilha de sorvete de creme.

ou

ESSE MENINO E ESSA MENINA

Se fosse nas "oropas", seria um Romeu e Julieta. Aqui, transforma-se em uma versão bem divertida que contrasta o sabor caliente do queijo coalho grelhado com o frescor de um coulli frio de goiabada cascão, salpicado com coco queimado ralado.

"Tá vendo que combinando alimentos, podemos produzir felicidade?", espero voces por lá....